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山形といえば玉コンニャクですな

玉コンニャク

山形県北部の観光地ではどこにいってもこんな感じで玉コンニャクを売ってます

お鍋に地方独自のダシ そんでもって醤油でグツグツ

カラシをつけてアツアツを頬張ります

中まで味がしみ込んでてウマウマ カラシがツーーーン

ここ新庄市ではニボシダシ 砂糖多目で甘辛です

煮込む前からクシにコンニャクを刺すのが通ってもんです

クシよりワリバシを刺すのがイイのです 

亜理はコンニャクはあまり食べませんがコイツは別なのです 

山形にいったらお試しを
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